Description
La Dame de Onze Heures | 2019 | 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
D’une grande finesse et équilibre, aux arômes de fruits noirs frais et tanins polis ce vin rouge atypique pour son appellation reflète la personnalité de ses créateurs. Élevé en œufs céramiques, jarres florentines (dolium) pour donner une pureté maximale au fruit, et foudres, ce sera une pépite passe-partout avec les viandes rouges, poularde aux champignons, pâté de lapin ou canard ou une belle planche de charcuterie.
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